Spaghetti carbonara

Selama karantina ini, anak2 jadi SFH (school from home). Sy jd ibu guru juga akhirnya. Repot? Pasti dong.. tapi lebih repot lagi liat anak2 tanpa kegiatan kan?

..

Nah minggu ini teteh dapet proyek one week one product. Dia gak ada ide membuat produk katanya. Akhirnya dia tanya sama gurunya boleh ga kalo masak aja. Jadi produknya berupa masakan. Alhamdulillah, gurunya mengijinkan. Okelah kalo gitu kata teteh aku mau bikin spaghetti carbonara aja favorit aku.

..

Sambil kita dampingin yuk, teteh mau bikin masakan hari ini.

Kita liat yuk resepnya. Resepnya diambil dari IG @susan.gracia, yang teteh modifikasi sedikit karena bahannya ada yang ga ada.

Bahan;

200 gr pasta spaghetti
100 gr macaroni
4 slices smoked beef, potong (karena ga ada, jadi pakai sosis)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cinacang kasar
500 ml susu cair uht
2 kuning telur
100 gr keju cheddar
1 genggam parmesan cheese
oregano secukupnya
1 sdm fresh parsley cincang
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya

Cara;

Teteh maunya spaghettinya dimasukkan ke dalam sosis.


Rebus spaghetti dan sosis di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak dan garam. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan butter lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Tambahkan irisan smoked beef (sy ga ada), lada bubuk, garam, oregano, dan fresh parsley cincang. Masak hingga smoked beef matang.

Tambahkan susu yang sudah dicampur dengan kuning telur.

Lalu masukkan spaghetti, keju cheddar dan parmesan cheese. Aduk rata, masak hingga mengental, koreksi rasa.

Sajikan dengan parmesan cheese.